Vorspeisen
kalte italienische Gemüsevorspeise
gemischte Vorspeisenplatte auf Hausart
gefüllte Reisbällchen
Bruschetta del Sud: Feigenmarmelade, Parmaschinken, Büffelmozzarella und Zitronenzeste (3stücke)
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Kartoffelkroketten, Arancino mit Tomatensoße, Spaghetti Frittata, 4 Käse, Polenta-Stückchen
Frittatine di Spaghetti, Panzarotto Napoletano, Fior di Zucca (jeweils 2 Stück)
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Salat
gemischter Salat mit Zwiebeln und Thunfisch
gemischter Salat
grüner Salat
Rucola Salat mit Kirschtomaten, Parmesanraspeln, Balsamicocreme und Olivenöl
Frische Tomaten Zwiebel Salat mit Olivenöl und ein Hauch Essig
Getränke
Italienisches Eistee Zitronengeschmack 0,25L
Red Bull
Erfirschendes kohlensäurehaltiges Orangegetränk mit feinem Fruchtfleisch und natürlichem Geschmack.
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Crodino ist ein alkoholfreier, bittersüßer italienischer Aperitif aus Kräutern und Zitrusfrüchten.
Italienisches Eistee Pfirsich Geschmack
Pizzen 30cm
Vierkäsesorten
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mit eingelegtem Gemüse
Champignons
Hinterschinken
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mit neapolitanischer Salami
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Pizzabrot mit Oregano, Knoblauchöl
Zwiebeln, Thunfisch
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Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspeln
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Mit Fenchelsalsiccia und Nduja (pikante Streichsalami)
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Mit Salami Schinken Champignons
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mit Scharfer Salami Zwiebel und Oliven
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Pizza mit Würstchen und Pommes
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Pizzen 50cm
Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspeln
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Vierkäsesorten
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Türkische Knoblauchsalami
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mit eingelegtem Gemüse
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Champignons
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Hinterschinken
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mit Neapolitanischer Salami
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Zwiebeln, Thunfisch
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Gourmetpizzen 30cm
mit Steinpilz-Champignon-Trüffel-Parmesan-Creme, verfeinert mit Burrata und Prosciutto Crudo
Mascarponecreme mit Knoblauch und Zitrone, frittierte Auberginen, Burrata, zerbröselte Taralli, Pfeffer und Olivenöl
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mit einer Steinpilz-Champignon-Trüffel-Parmesan-Creme, und einem würzigen italienischen Salsiccia
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Cremige Zucchini-Basis, Fior di Latte, goldbraun gebratene Zucchinischeiben & frisch geriebener Parmesan ein vegetarischer Klassiker von der Amalfiküste.
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eingelegte Auberginen, Parmaschinken, Burrata, Zitronenraspeln
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Zarte Porchetta auf cremiger Mozzarella, verfeinert mit Rucola, Parmesan und Balsamico
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Steinpilz-Creme, Nduja, Burrata, Kapern und ein Hauch Honig
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Salsiccia und Blumenstängelkohl
Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto
Zarter Oktopus, saftige Shrimps, feiner Knoblauch und frische Zitronenzeste auf aromatischer Tomatensauce – verfeinert mit einem Hauch Meereswasser für authentischen Geschmack wie direkt aus dem Mittelmeer.
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mit Mascarpone und Parmaschinken
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Zartes, 16 Stunden geschmortes Fleisch, süßlich-aromatische karamellisierte Zwiebeln, eine samtige Kirschtomatencreme und feinster Parmesan ein Geschmack, der pure Leidenschaft und Hingabe vereint.
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Eine edle Kombination aus cremigem Gorgonzola, zartem Parmaschinken, knackigen Walnüssen und feiner Feigenmarmelade
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Gourmetpizzen 50cm
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eingelegte Auberginen, Parmaschinken, Burrata, Zitronenraspeln
Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto
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Salsiccia und Blumenstângelkohl
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Sardellen,Tropeazwiebeln, getrocknete Tomaten
Pasta
Mit Ricotta und Kräutern gefüllte frische “riesen” Nudeln in einer cremigen Gorgonzola-Walnuss-Soße
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Ravioli mit Trüffelcremefüllung in feiner Zitronensauce
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Orecchiette mit cremiger Brokkolisauce und würziger lsalsiccia herzhaft, aromatisch und typisch süditalienisch
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Penne mit Tomaten aus den Hügeln
Orecchiette in feiner Broccoli Creme mit Zitrone
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Ravioli gefüllt mit Ricotta Spinat in einer Butter Salbei Soße
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Mit Lachs gefüllte Riesen Tortellini in einer Sahne Dill Soße abgerundet mit Zitronenzeste
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Gefüllte Caramelle mit geräuchertem Scamorza und Speck in einer Trüffelbutter Soße
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In einer cremigen Zitronensoße.
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Mit einer Trüffel-Steinpilz-Champignon-Parmesan Soße
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mit 4 verschiedenen Käsesorten
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Penne in einer pikanten Tomatensoße
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Penne in einer cremigen Sauce aus Steinpilz-Champingion-Trüffel-Parmesan und würzigen Salsiccia
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Nerano, gebratene Zucchini, cremige Sauce & frisch geriebener Parmesan, ein Rezept aus der Sonne der Amalfiküste.
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Dessert
Für die „Naschkatzen" unter euch haben wir auch Desserts:
Knusprig frittierte Teigstreifen, serviert mit cremiger Nutella und gehackten Pistazien
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Cremiger Ricotta mit feiner Orangenschale, abgerundet mit einer Prise Kakao und einem Hauch Chili
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Cannolo Siciliano Knusprige Hülle mit süßer Ricotta Füllung
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Italienische Crossaint mit Pistazien füllung
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Panna Cotta mit Orangen-Zitronenzeste und Früchten
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Gebäckspezialitäten aus Neapel zubereitet mit Blätterteig, knusprig und gefüllt mit Grieß, Ricotta, kandierten Früchten (2 Stück)
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Panino 🥖
Frisches Brötchen gefüllt mit saftiger Porchetta, cremigem Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und knusprigen Pommes
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gefüllt mit knuspriger Sucuk, geschmolzenem Fior di Latte, karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und einer Handvoll knuspriger Pommes
Panino mit cremiger Burrata, feiner Mortadella und Pistaziencreme dazu eine Handvoll knuspriger Pommes
Luftiges Panino gefüllt mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse, karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Veganen Käse Rucola und einer Handvoll knuspriger Pommes
Panino mit cremiger Zucchini-Creme, knusprigen Zucchini-Chips, frischer Büffelmozzarella und knusprigen Pommes – die moderne Revolution des klassischen Nerano-Genusses.
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