Italiani Del Sud

Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspeln

Vierkäsesorten

Türkische Knoblauchsalami

mit eingelegtem Gemüse

Champignons

Hinterschinken

mit Neapolitanischer Salami

Zwiebeln, Thunfisch

Cremige Kürbiscreme, würziger Gorgonzola und karamellisierte Zwiebeln

mit Steinpilz-Champignon-Trüffel-Parmesan-Creme, verfeinert mit Burrata und Prosciutto Crudo

mit einer Steinpilz-Champignon-Trüffel-Parmesan-Creme, und einem würzigen italienischen Salsiccia

Steinpilz-Creme, Nduja, Burrata, Kapern und ein Hauch Honig

Dünner knuspriger Boden belegt mit feinem Rote-Bete-Carpaccio, cremiger Ziegenfrischkäsecreme und knackigen Walnüssen. Veredelt mit einem Hauch Honig und knusprigen Süßkartoffelchips – eine harmonische Kombination aus erdig, süß und herzhaft

Pizza Rossa – Büffelmozzarella, Burrata, Hackfleischbällchen, Pomodorini Gialli & Basilikumpesto

Eine edle Kombination aus cremigem Gorgonzola, zartem Parmaschinken, knackigen Walnüssen und feiner Feigenmarmelade

mit sonnengelber Tomatensoße, würziger ’Nduja und cremigem Stracciatella-Mozzarella.

Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto

Zartes, 16 Stunden geschmortes Fleisch, süßlich-aromatische karamellisierte Zwiebeln, eine samtige Kirschtomatencreme und feinster Parmesan ein Geschmack, der pure Leidenschaft und Hingabe vereint.

bianca, geräucherter Lachs mit Zitronenzeste, Burrata & Rucola

Cremige Zucchini-Basis, Fior di Latte, goldbraun gebratene Zucchinischeiben & frisch geriebener Parmesan ein vegetarischer Klassiker von der Amalfiküste.

mit Mascarpone und Parmaschinken

Salsiccia und Blumenstängelkohl

Sardellen, Tropeazwiebeln, getrocknete Tomaten

eingelegte Auberginen, Parmaschinken, Burrata, Zitronenraspeln

Zarte Porchetta auf cremiger Mozzarella, verfeinert mit Rucola, Parmesan und Balsamico

Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikumpesto

Salsiccia und Blumenstângelkohl

Sardellen,Tropeazwiebeln, getrocknete Tomaten

eingelegte Auberginen, Parmaschinken, Burrata, Zitronenraspeln

Penne mit Tomaten aus den Hügeln

Penne in einer cremigen Sauce aus Steinpilz-Champingion-Trüffel-Parmesan und würzigen Salsiccia

Penne in einer pikanten Tomatensoße

mit 4 verschiedenen Käsesorten

selbstgemachte Lasagne mit Bechamel- und Bolognesesoße mit Mozzarella überbacken.(gemischtes Hackfleisch)

Mit einer Trüffel-Steinpilz-Champignon-Parmesan Soße

Italienische Crossaint mit Pistazien füllung

Cannolo Siciliano Knusprige Hülle mit süßer Ricotta Füllung

Cremiger Ricotta mit feiner Orangenschale, abgerundet mit einer Prise Kakao und einem Hauch Chili

Knusprig frittierte Teigstreifen, serviert mit cremiger Nutella und gehackten Pistazien

Gebäckspezialitäten aus Neapel zubereitet mit Blätterteig, knusprig und gefüllt mit Grieß, Ricotta, kandierten Früchten (2 Stück)

Eistrüffel aus Pistazieneis mit einem Kern aus Schokoladensauce, umhüllt von einer Schicht aus Pistazien.

geschichtete Süßspeise, mit einer Creme aus Mascarpone, Kürbispüree und Pumpkinspice Gewürzmischung.
(Ohne Alkohol, Kaffee)

gefüllt mit knuspriger Sucuk, geschmolzenem Fior di Latte, karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und einer Handvoll knuspriger Pommes

Panino mit cremiger Burrata, feiner Mortadella und Pistaziencreme dazu eine Handvoll knuspriger Pommes

Luftiges Panino gefüllt mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse, karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Veganen Käse Rucola und einer Handvoll knuspriger Pommes

Panino mit cremiger Zucchini-Creme, knusprigen Zucchini-Chips, frischer Büffelmozzarella und knusprigen Pommes – die moderne Revolution des klassischen Nerano-Genusses.

Frisches Brötchen gefüllt mit saftiger Porchetta, cremigem Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und knusprigen Pommes